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    咸陽市秦都區市場監管局讓低溫冷鏈乳制品不掉“鏈”

    2022/5/3 10:21:55 閱讀數:157 信息分類:食品招商 編輯:小寧

    低溫冷鏈乳制品有無直接放置于室外,長期“脫冷”向消費者售賣的現象?近日,咸陽市秦都區市場監管局堅持問題導向,結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,對轄區低溫冷鏈乳制品經營單位開展拉網式排查,對低溫冷鏈乳制品“脫冷”現象進行全面整治,大力規范乳制品市場經營秩序。

    檢查中,市場監管人員深入超市、連鎖門店、便利店、鮮奶配送站、學校周邊商店等乳制品經營單位,對經營資質、冷凍冷藏設施、運輸工具和運輸風險防控措施及經營過程中采購、驗收、貯存、銷售等環節制度落實情況進行全面檢查。督導經營單位嚴格落實管理制度,規范低溫冷鏈乳制品經營行為,確保低溫冷鏈乳制品質量安全。

    秦都區市場監管局特殊食品科科長馮靖介紹說,低溫冷鏈乳制品在常溫下的保質期通常比較短,因此在生產、運輸、貯存、銷售等環節上都需要冷鏈設備的參與才能保障低溫冷鏈乳制品的品質和營養。隨著夏季即將來臨,氣溫逐漸升高,低溫冷鏈乳制品將迎來銷售高峰期,市場監管部門將持續加大監管力度,確保低溫冷鏈乳制品質量安全不掉“鏈”。

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