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    西葫蘆怎么挑選與保存,節瓜和西葫蘆的區別,西葫蘆是什么季節的蔬菜

    時間:2022-04-27   閱讀量:95

    西葫蘆怎么挑選與保存

    西葫蘆也是我們生活中常吃的蔬菜瓜果之一,經常會做成美味的菜肴,不過想要吃到好吃的西葫蘆就必須挑選到新鮮的西葫蘆,并且還得掌握正確的保存技巧哦!

    西葫蘆的挑選技巧

    高纖、低卡并富含維生素及抗氧化物質的西葫蘆,爽口、好吃又適合中西料理等各種吃法。

    1.用手捏捏看:以瓜體緊實的西葫蘆為佳,太軟表示已經不新鮮。

    2.看外觀:外表無損傷具光澤、蒂頭干燥無枯黑,顏色重的西葫蘆風味好。

    3.掂量長度及重量:西葫蘆長度約在15~18公分左右、重量約250公克為鮮嫩爽口。另有黃西葫蘆,兩者口感無太大差異,挑選方式與綠西葫蘆相同。...[查看詳細]

    節瓜和西葫蘆的區別

    節瓜,這個名字大家有聽說嗎?可能大家吃過,但是不知道它的名稱。節瓜是冬瓜的一個變種,長得和西葫蘆有點像,但它們不是一個品種。那節瓜和西葫蘆有什么區別?

    節瓜是西葫蘆嗎?

    不是,節瓜與西葫蘆相似,是一種主要生長在夏季的冬瓜品種,清涼解毒,吃起來對人體非常有益。節瓜是青色的顏色,有白色圓點,其表面有毛,節瓜的形狀和顏色的瓜是圓柱形,西葫蘆的顏色是白色的,它表面的毛是不明顯,是半透明的顏色,和節瓜的營養價值也是不同的。

    節瓜和西葫蘆的區別

    1、節瓜又名北瓜,其實是冬瓜的一種,是中國特有的蔬菜,有很多人喜歡吃節瓜。瓜的特性使它成為夏季理想的蔬菜。西葫蘆有很多種烹飪方法,從爆炒到湯。節瓜在所有瓜類和蔬菜中鈉和脂肪含量都很低。此外,它們還含有碳水化合物、維生素、核黃素、胡蘿卜素等營養成分。

    2、就形狀而言,節瓜一般為短圓柱形或長圓柱形。嫩的和成熟的水果都可以食用,但嫩的水果味道更好。在嫩果的表面,會有幾個淺的縱向溝槽或一些星形的綠白點,表面會有許多毛。一般情況下,瓜結的重量約為250-500克。成熟后,一個瓜一般重約5公斤。而西葫蘆的莖粗而圓柱狀,表面有短的白色毛。莖通常有皺紋,具短剛毛和一些顯示半透明的具糙硬毛。西葫蘆營養豐富,包括蛋白質、礦物質、維生素和其他營養素。節瓜和西葫蘆在外觀上是不同的。

    節瓜的產地

    原產中國南部,廣東、廣西普遍栽培。在嶺南各地栽培歷史悠久,中國海南也有多年栽培歷史。 節瓜喜歡高溫,對日照長短要求不嚴格。喜濕潤,不耐澇。節瓜對土壤的適應性較廣,土壤的pH值以中性或微堿性為好。...[查看詳細]

    西葫蘆是什么季節的蔬菜

    感覺西葫蘆在一年四季都是可以買的到的,那這個西葫蘆是屬于什么季節的蔬菜?炒好的西葫蘆要是沒吃完的話可以放一晚上第二天吃嗎?

    西葫蘆是什么季節的蔬菜

    西葫蘆是夏季的蔬菜,但由于大棚技術的普及,現已一年四季都能吃到。西葫蘆是一種一年生的蔓生草本植物,其種植時間可分為春秋兩季,春季的播種時間一般為3月份,秋季播種時間一般為9月份;栽培方式分露地栽培、簡易地面覆蓋、保護地栽培(又分小拱棚和溫室大棚栽培)等,其栽培方式各有特點。

    西葫蘆可以隔夜吃嗎

    其實一般來說,如果西葫蘆保鮮先做的比較到位,并且沒有什么異味的話,隔夜吃也是沒有太大關系的,但是其實從我們個人健康的角度來考慮的話,一般是不建議吃隔夜菜的,所以我們自己在家里做菜的時候一定要適量。

    西葫蘆可以煮著吃嗎

    西葫蘆就是一種蔬菜,可以用來水煮,還有可以用來炒著吃,涼拌都是可以的,如果不喜歡吃太油膩的,就可以用來水煮著吃,水煮出來來的西葫蘆味道也很好,喜歡吃清淡的朋友就可以這樣制作方法是很簡單的,可以切片切條形狀都可以,可以在中午晚上吃。

    西葫蘆不用去皮嗎

    不要削皮 西葫蘆不需要削皮,因為西葫蘆中也富含營養物質,食用后有利于人體健康,但是需要根據老嫩程度選擇,如果表皮較嫩可以直接食用,表皮較硬則應該削皮后再食用,以免影響食用口感。...[查看詳細]

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